梅干し漬け（年長・年中・年少児）

年長・年中・年少児でクラス毎に『梅干し漬け』体験をしました。
とても立派で大きな実の完熟梅を使うと、部屋中が梅のいい香りに包まれるほど香っていました。

一人ずつ梅を手にして匂いを嗅いでみると、「いいにおいがする！」「うめのにおいがする！」と喜ぶ子もいましたが、中には「ちょっと苦手・・・」と正直に感想を言ってくれる子もいました。

梅酢に漬けた後で塩に漬けてよく揉み込んでいき、特にへたの所にしっかりと塩を入れることでカビができにくくなることも教えてもらいながら、初めての梅干し漬けも取り組むことができました。

中が見える保存容器に漬けたので、少しずつ水分が出てきて変わっていく様子を毎日保育室で観察しながら、美味しい梅干しができることを楽しみに待ちたいと思います♪